天閎健康 | “酒神”還是“酒渣”，一看便知——酒精代謝基因檢測(cè)

酒量這個(gè)事，真的可以靠練出來(lái)嗎？

（圖片源于網(wǎng)絡(luò)）

“練出來(lái)的酒量”不代表你能喝，只是因?yàn)楹筇煊?xùn)練，使酒精的耐受能力提高了。

換句話說(shuō)就是，飲酒次數(shù)越多，大腦和身體對(duì)酒精的適應(yīng)能力會(huì)逐漸變強(qiáng)，頭暈、惡心、難受的程度也會(huì)逐漸降低。

但這種適應(yīng)是建立在損害健康之上的，后果很嚴(yán)重！

酒精（乙醇）在身體的代謝主要分兩步：

→ 第一步 由乙醇脫氫酶（ADH1B）將乙醇轉(zhuǎn)為乙醛，酶活性影響轉(zhuǎn)化率；

→ 第二步 經(jīng)乙醛脫氫酶（ALDH2）將乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸等無(wú)毒物質(zhì)，其活性影響體內(nèi)乙醛代謝的快慢。

乙醇（酒精）在人體的代謝過(guò)程

由此可見(jiàn)，體內(nèi)的乙醇脫氫酶、乙醛脫氧酶對(duì)解酒至關(guān)重要。

在乙醇代謝過(guò)程中，如果ADH1B活性不足，乙醛會(huì)被還原為乙醇，進(jìn)而導(dǎo)致血液中存在高濃度的乙醇和乙醛，令人產(chǎn)生惡心、昏迷等醉酒癥狀。

血液中不同的乙醇濃度對(duì)人的影響：

另外，乙醛是致癌物質(zhì)，長(zhǎng)期高濃度乙醛會(huì)誘發(fā)食管癌等癌癥。

劍橋大學(xué)科學(xué)家2018年在國(guó)際頂級(jí)雜志《自然》上發(fā)表的研究成果表明，酒精及其代謝產(chǎn)物乙醛會(huì)誘導(dǎo)大量造血干細(xì)胞的突變，破壞其功能；乙醛還會(huì)直接破壞細(xì)胞DNA結(jié)構(gòu)，誘發(fā)基因突變，甚至引起嚴(yán)重的染色體重排。

對(duì)于乙醇的承受力，存在很大的個(gè)體差異化。換句話說(shuō)就是，人的酒量大小基本是與生俱來(lái)的。

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，乙醛脫氫酶的活性由ALDH2基因決定，個(gè)體的遺傳多態(tài)性決定了對(duì)其代謝能力。

因此基因不好的人，盡量少喝酒，因?yàn)橐胰┯卸荆∮卸荆∮卸荆?/strong>